主料:
带鱼，
3条
辅料:
洋葱，
半个调料
糖醋汁，1碗糖醋带鱼的做法步骤
1.带鱼清洗干净，去头去尾去内脏后切成小段。
2.加入少许食盐，一勺葱姜料酒，适量花椒粉腌制15分钟，去腥入味。
3.腌制好厚，加入适量干面粉抓拌均匀。
4.锅中加入适量油，油温七成热时放入带鱼去炸。
5.炸至表面金黄时捞出。
6.半个洋葱切丝。
7.调一碗料汁，一勺生粉，2勺陈醋，三勺白糖，四勺番茄酱，五勺清水搅拌均匀。
8.锅中放少许油，加入姜蒜和洋葱丝炒出香气。
9.将炸好的带鱼放在洋葱上。
10.将调好的酱汁浇入锅中轻轻晃动，将让带鱼均匀的沾上料汁。
11.大概3－5分钟后装盘，撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
这道菜酸甜可口，喜欢糖醋口的朋友可以试一下，真的非常不错呦！记住这个糖醋汁的比例1:2:3:4:5，香醋换成白醋口感和颜色更好哦。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 带鱼
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